晋中尹乃明在平遥武晓花的陪同下，莅临冠云参观考察。公司董事长雷秉义陪同调研。
尹副书记参观了公司两万吨平遥牛肉生产线和销售展厅，对多年来冠云为晋中市经济和民族食品工业发展做出的贡献给予肯定，提出了要解放思想，更新观念，抢抓机遇，在困难和挑战面前敢于“亮剑”的要求，他希望要加快提档升级步伐，严把肉类食品关，抢抓机遇，做大做强冠云品牌，为推动晋中市经济发展再立新功。
山西省平遥牛肉集团有限公司是集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的的股份制企业，是国家商务部认证的“中华”企业，连续两届入围“中华”品牌价值百强榜。是农业产业化国家重点龙头企业、守合同重信用企业、山西省模范单位，冠云平遥牛肉传统加工技艺位列非物质文化遗产名录。1956年在食品生产展览会上平遥牛肉被评定为“名产”。冠云注册商标被认定为“驰名商标”。
公司下设八个部室：办公室、法规室、财务部、质量管理部、企业策划部、供应部、设备管理部、技术开发部，四个子公司：自立成种植有限公司、冠云牛肉有限公司、冠云肉业有限公司、华春肉牛养殖有限公司，三个分公司：冠云肉制品公司、冠云食品公司、冠云销售公司。现有职工860人，2016年完成销售收入7.4亿元，上交税金2418万元，实现利润1281万元。
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