2017年8月11日，、组织部长唐立浩莅临牛肉集团调研基层党建工作。武晓花，县委常委、组织部长毕新荣，县委常委、县委办主任李英伟参加调研，牛肉集团董事长雷秉义陪同。唐立浩要求，各级织要扎实推进“两学一做”学习教育常态化制度化，认真开展维护核心、见诸行动主题教育，切实加强“三基建设”，发挥党支部战斗堡垒作用和党员先锋模范作用。要全力推动抓党建促脱贫工作，把党的组织优势发力于决胜脱贫攻坚，不断开创基层党建工作新局面。牛肉集团将铭记历史，赢得未来，不忘初心继续前进跟党走。以实际行动迎接党的十九大胜利召开。
山西省平遥牛肉集团有限公司是集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的的股份制企业，是国家商务部认证的“中华”企业，连续两届入围“中华”品牌价值百强榜。是农业产业化国家重点龙头企业、守合同重信用企业、山西省模范单位，冠云平遥牛肉传统加工技艺位列非物质文化遗产名录。1956年在食品生产展览会上平遥牛肉被评定为“名产”。冠云注册商标被认定为“驰名商标”。
公司下设八个部室：办公室、法规室、财务部、质量管理部、企业策划部、供应部、设备管理部、技术开发部，四个子公司：自立成种植有限公司、冠云牛肉有限公司、冠云肉业有限公司、华春肉牛养殖有限公司，三个分公司：冠云肉制品公司、冠云食品公司、冠云销售公司。现有职工860人，2016年完成销售收入7.4亿元，上交税金2418万元，实现利润1281万元。
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