平遥县围绕“尚德守法共治共享食品”主题正式启动2017年食品宣传周活动，冠云平遥牛肉参加了此次活动。
活动中，公司在平遥县峰岩广场设立咨询服务台，向市民发放宣传单，讲解平遥牛肉文化历史，宣传公司饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、精深加工、文化旅游的产业链，阐述平遥牛肉传统加工工艺。
这次活动，让消费者树立了绿色消费观念，增强食品意识，并对冠云产品有了更加的认识。今后，冠云将进一步提升食品水平，守护大家“舌尖上的”。
山西省平遥牛肉集团有限公司是集饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游为一体的的股份制企业，是国家商务部认证的“中华”企业，连续两届入围“中华”品牌价值百强榜。是农业产业化国家重点龙头企业、守合同重信用企业、山西省模范单位，冠云平遥牛肉传统加工技艺位列非物质文化遗产名录。1956年在食品生产展览会上平遥牛肉被评定为“名产”。冠云注册商标被认定为“驰名商标”。
公司下设八个部室：办公室、法规室、财务部、质量管理部、企业策划部、供应部、设备管理部、技术开发部，四个子公司：自立成种植有限公司、冠云牛肉有限公司、冠云肉业有限公司、华春肉牛养殖有限公司，三个分公司：冠云肉制品公司、冠云食品公司、冠云销售公司。现有职工860人，2016年完成销售收入7.4亿元，上交税金2418万元，实现利润1281万元。
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