5月18日对于冠云人来说是不平凡的一天。十五年前的这一天，正式组建了平遥牛肉集团有限公司。十五年来，冠云取得了长足的发展；公司有了翻天覆地的变化，为了纪念这一具有特殊含义的日子，由董事长雷秉义为总编的集团报纸《平遥牛肉》创刊号于今天与大家见面了！报纸分为要闻加大、云、新韵味、新花絮四个版面。
有平遥牛肉发展回顾、集团公司历程回首、中央领导的关怀、公司发展动态、平遥牛肉故事等，内容丰富，图文并茂，欢迎大家品读！
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