各位领导、员工同志们：
时光如电，日月如飞，难忘的2008年已成为我们的历史，充满色彩、充满挑战和机遇的2009年在悄然中已度过二个多月，翻开难以磨灭的记忆，2008给了我们前所未有的欢乐和痛苦，2008给了我们更深刻的人生感悟，2008给了我们更多的危机和机遇，2008给了我们更多的考验和磨炼。
2008我们一如既往用心经营，踏踏实实做好每一件事。2008我们用真诚和勤奋服务于每个消费者。2008我们创造了新的业绩。全年完成销售收入首次突破2亿元大关，同比增长15%，实现利润1509万元，上缴税金1019万元，均比上年保持平稳状态。但是，成绩虽然不太理想，但在逆境中我们取得这样的成绩，仍然感谢支持我们帮助我们的每一位朋友，感谢与我们共同成长的每一位员工，在此，我代表公司经理班子给大家拜个晚年，祝福大家新年快乐，万事如意，祝福大家身体健康、家庭幸福。特别是在这妇女姐妹们的节日里，恭祝每一位妇女健康、幸福、快乐，并通过你们的努力冠云一定会信心更坚定，斗志更旺盛，力量更强劲，效益更。
下面，我将2008年工作总结和2009年简要工作打算汇报如下：
一、回副考察冠云——增强品牌感召力
2008年4月7日，我公司很欣慰地接受了副回良玉的考察，冠云不仅是平遥的形象，晋中市的窗口，更是山西省农业产业化的杰出代表。回副到公司后，考察非常详细，询问很平易近人，不仅从产业规模，带动农户，创新发展等方面进行了关注，而且提出了走特色、走基地、走规模化道路。在听取了雷总对企业发展规划的汇报后，品尝冠云一品香牛肉，称赞为“原生态风味”。回良玉副的考察，更加增加了我们做好、做强、做大的信心与决心，也坚定了公司五年规划与扩展规模，走基地带农户，农户连基地发展路子与战略构想。
二、推进企业文化 建设核心竞争力
冠云品牌虽然已经成为驰名商标，但我们的品牌还很小，企业正成长之中，我们不能把他做为骄傲的资本，而应更多地向其他品牌学习，学习其品牌运作模式，学习其的管理经验。冠云还处于品牌成长期，推进企业文化建设，倡导理念并融汇到生产经营全过程就是提高竞争力。为此，公司出台了“香传百年义冠云天”文化建设方案，从经营理念、核心价值观、制度文化、物质文化、群体行为、企业家行为、模范人物行为等诸多方面进行引导，旨在提高员工素质，规范企业行为，实施文化管理，提升企业核心竞争力。
在企业文化建设方案的指引下，《冠云之歌》诞生了，冠云合唱团成立了，冠云有了自己的歌曲，融入公司职业理念，使“香传百年 义冠云天”更人格化、生动化，更容易渗透，融入人心。从五月的体育活动，到征联活动，从迎奥运，抗震救灾献爱心，朗诵比赛活动到党员学习“苗元礼、王月喜”案例，无不体现了冠云文化的丰富多彩，也无不凝聚了冠云人爱我中华、爱我古城、爱我冠云的向心力，越来越多的人了解企业内涵，关注冠云，爱护冠云，将这种理念贯穿到每一个工作岗上。“平遥牛肉”一书的出版，系统规范整理了平遥牛肉的历史，也将冠云推向了市场经济的前沿，汶川大地震后，公司上下团结一心，全体员工慷慨解囊，共向灾区捐款物20余万元，也正是企业文化建设发挥作用的真实写照。正是公司上下的共同努力，凝聚迸发出了火花，公司被评为农业产业化重点龙头企业，冠云平遥牛肉传统制作技艺被列入非物质文化遗产保护名录，公司被评为山西省百家信用企业，并得到了国家农业综合开发大力度的资金支持。
三、中层考核见成效——建设有效团队
从2006年开始，我们就开始中层绩效考核，将各项经济指标，管理指标划细分解到各部门，指标分为销售、生产、行政、质管、技术开发、采购等方方面面，共计60个指标，通过三年的考核，我们得到了很多有效的数据，比如平均出肉率、半成品报损率、半成品吨耗煤、耗电、两带半成品吨消耗、生熟肉修割率等，为强化内部管理，降耗节能提供了有力的管理依据，与此同时，极大调动中层干部的经营管理积极性，使部门沟通、协作，建设有效团队得到了。各环节的执行力明显增强。通过考核，也增强了内部竞争力，促进了生产、销售线员工的积极性。
四、生产管理科学化——向管理要效益
生产过程我们已有一套相对固定的管理模式，但也需要不断改进完善，在完善中提高。为了夏季肉品的生产，除正常的程序外，由专人、定时、定量用二氧化氯对环境进行，并将此项工作长此以往坚持下去。其次，生产环节为了生产，根据夹层锅的使用年限进行了淘汰处理，避免了事故的发生；第三，不断改进工艺流程，对凉肉间、制冷机组进行改造，了肉品隐患，也改善了生产条件；第四，针对市场形势不稳定，食品越来越重要的情况，在产品质量和基本风味不变的情况下，对亚硝酸钠配比量进行了调整，对系列产品中添加的一些辅料进行删减，使冠云产品的性更有保障。生产环节人员多、情况杂，但生产管理依然有序，完全能够按照质量体系要求去现场管理。一年来无重大事故发生，市场的顾客抱怨比例也明显减少，为满足市场供应，提高产品质量，提升冠云品牌度做了强有力的后盾。为此，向一年来勤勤恳恳战斗在生产经营的同志们道一声：你们辛苦了。你们是冠云的奠基石，是冠云的骄傲和自豪。在这里我深深地说一声“谢谢大家”！
五、市场持续扩展——以顾客为中心
在2008年，销售市场遇到了前所未有的困难，一是原材料涨价的风波根深蒂固，二是经济危机的影响时间长，涉及面广。这给市场带来了很大的压力挑战。一方面，在省内市场的老根据地我们奉行“渠道下沉、精耕细作”的宗旨，把冠云的触角延伸到每一个县级城市，至目前，省内县级市场代理商达到70个，幅射率达到。地市市场体现了强劲的发展势头。继太原、榆次、吕梁超千万元以后，又有临汾、运城相继超千万，且大同、长治、晋城增长速度较快，预计在三年内也能突破千万大关。另一方面，在省外市场我们采取增销售线不增加销售员的做法，让省内年富力强、有经验的销售员兼任，随着市场的逐步扩大和稳定，必须充实一批专职销售人员，因为销售才能实现利润，销售才能创造利润，其它都可以看作成本。目前省外已发展为10条销售线，分别为北京、天津、石家庄、内蒙、河北、山东以及河南一、二线和陕西一、二线，目前已开辟20多个地市代理商，省外市场销售额比上年翻了一番，特别是北京市场从我们设专人办事处后，发展速度尤为明显，开辟了北京家乐福、华联等超市，为开展新局面奠定了基础。
六、技开、企划有声有色——增强发展原动力
技术开发部是技术及产品研发部，人员少设备简陋，但他们仍然不辞劳苦，深入市场调查研究，根据市场需求，不仅不断进行技术改进，而且融合食品“天然、健康、理念”对公司添加剂不断进行筛选，使之更更有。在2008年度共开发了筋筋香牛肉、土豆牛肉等新产品，市场前景较为看好。
企划部是公司宣传策划部门，负责包装设计，网站更新等工作，全年共设计修改包装54个，提供符合市场需求的门头广告137个，网站维护及新闻更新42次，并成功策划了迎奥运港澳五日游，百万让利大行动促销活动，取得了良好的效果，此外，在电视、报纸、户外及各种大型活动中成功地宣传了冠云品牌，为产品质量展示，市场开辟做了先行官。
七、行政、采购和谐合作——提供有力保障
公司各部门通力协作，体现了良好的团队素质。质管部是质量管理的综合部门，对包装物、原材料及其他辅助材料承担着验证任务，先后两次修订包装的验证要求，一年中因质量问题拒收各类包装20余次，累计挽回损失2.3万元，进一步规范了供应商行为。
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