8月13号，副省长张建欣在冠云调研食品工作。省食药局局长赵光国、辛琰、县长曹治胜等省、市、县相关部门负责人随同调研。公司董事长雷秉义陪同。
张副省长一行深入考察了各个生产车间和平遥牛肉加工工艺流程，听取了食品质量追溯系统建设情况汇报，详细了解了该系统的运行管理和使用情况。对冠云严格食品准入制度，加大食品隐患排查力度，突出重点行业监管的做法给予了肯定。
她希望冠云在食品追溯体系中创新机制，总结经验，通过市场整治和品牌保护，打造品牌特色，不断丰富产品类别，大限度地发挥品牌优势，全力以赴做好食品工作，确保人民群众的食品、生命。
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