9月9日上午，山西品牌中华行（长沙站）在长沙会展中心盛大开幕，冠云平遥牛肉再次成为会展中心的亮点，成为湘、晋两省新闻媒体关注的焦点。
博览会吸引了参展商共791家，参展人数达到5618人，国内食品行业具有影响力的食品餐饮携手来自韩国、捷克、柬埔寨等国家和港澳地区企业参展。冠云的展台以古城墙、大红灯笼为装饰，尽显古城特色，给人一种耳目一新的感觉。冠云自养自宰的原生态、“相、屠、腌、卤、修”的传统加工技艺及新品系列的宣传，使得顾客蜂拥而至争相购买，参展商纷纷前来商讨合作事宜。
开幕式结束后，湖南省政协副王晓琴、商务厅厅长徐湘平在山西省政协副张璞、山西省商务厅厅长孙跃进的陪同下，时间来到了冠云展位，王副对冠云平遥牛肉“一块肉、一把盐”的生产工艺表示出极大的兴趣，品尝后不住地点头微笑，并要求陪同媒体多了解、大力宣传，让更多的湖南人民知晓冠云，希望这样的健康优质食品早日成为潇湘人民餐桌上的一道美食。山西省政协副张璞特意走到公司的展台内，极力向随行领导及媒体推荐冠云牛肉，积极为冠云牛肉造势，受到了老百姓的热烈欢迎！
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